Crónica de uma Viagem ao Alentejo - Estremoz, Alter do Chão e Avis

 Isabel Nogueira

(No Palácio dos Viscondes de Alter)

 Isabel Nogueira

(sexta-feira - A primeira paragem - Estremoz)

Jantar no Restaurante Mercearia Gadanha

 Restaurante Mercearia Gadanha

 Isabel Nogueira

 Entrada - Farinheira com Ovos de Codorniz

 Prato Principal - Naco de vaca

 Sobremesa - Farófias

Alter do Chão

 Cavalo Alter Real puro sangue lusitano - Escultura de Luís Valadares e Maria Leal

 Isabel Nogueira e Luís Maria Cary

 Castelo de Alter

 Palácio dos Viscondes de Alter

 Isabel Nogueira - Palácio dos Viscondes de Alter

 A vista do meu quarto

Workshop de Carne Maturada Monte Barrão na Herdade da Lameira Hotel

 Isabel Nogueira

 Isabel Nogueira e Rosarinho Sommer

 Isabel Nogueira

Club LAM

 Glamping - Acampar com Glamour - Inauguração Julho 2016

 Ana Martins, Isabel Nogueira, Isabel Borges, Helena Borges, Gonçalo Borges e Bruno Roseiro

 Rosarinho Sommer

 Isabel Nogueira

 Lúcia Sommer e Isabel Nogueira

Coudelaria de Alter - Loja

 Inês Beirão Correia e Rosarinho Sommer

 Isabel Nogueira - Palácio dos Viscondes de Alter

 Sala das Armas

 Sala dos Frescos

Fresco com as Armas da famíla

 Isabel Nogueira - Palácio Viscondes de Alter

 Rosarinho Sommer, Monsenhor Padre Paulo Dias e Isabel Nogueira - Páteo Real

 Rosarinho Sommer e Isabel Nogueira - Alter do Chão

 Isabel Nogueira - Palácio dos Viscondes de Alter

Castelo de Alter

 Isabel Nogueira

Alter Pedroso

 Isabel Nogueira

Rosarinho Sommer

Herdade Monte Barrão

Rosarinho Sommer

Herdade da Cortesia Hotel

Isabel Nogueira

 Herdade da Cortesia Hotel

Almoço de domingo

Caril de Camarão com arroz basmati

Isabel Nogueira

Viagem ao Alentejo

Estive no Alentejo de sexta-feira 27 a domingo 29 Maio 2016 e a minha viagem teve como objectivo a visita à Herdade da Lameira Hotel - Hotel Rural da Lameira, a dar cartas há 15 anos na planicie alentejana; participar do workshop de Carne Maturada Monte Barrão em harmonização com os vinhos Terras de Alter; e assistir à pré-apresentação do LAM Club, um novo conceito Glamping - Acampar com Glamour, com inauguração prevista para Julho 2016.

A minha companheira de viagem foi Rosarinho Sommer, de quem partiu o convite, fez as honras de anfitriã e cicerone, ao receber-me na bela e acolhedora casa senhorial dos Viscondes de Alter, propriedade da família Castel-Branco Borges, onde fiquei acomodada.

A primeira paragem foi em Estremoz, para visita a alguns pontos emblemáticos da região, jantar no afamado restaurante Mercearia Gadanha e perceber porque é considerado o melhor restaurante da região e se deve recomendar. Muito bom.

Dali seguimos para Alter do Chão, com uma recepção calorosa em casa do Presidente da Caixa de Crédito Agricola de Portalegre, Luís Maria Cary  e por fim instalamo-nos no Palácio dos Viscondes de Alter, ponto de partida para outras visitas, entre elas à Loja da Coudelaria de Alter (AR), para compras. 

No sábado jantamos na Vila de Alter do Chão, no restaurante Páteo Real,  onde terminámos a assistir à final da Champions 2016 pela televisão, junto ao Monsenhor, Padre Paulo Dias.

Domingo rumamos a Avis e fechamos com chave de ouro a nossa digressão ao Alto Alentejo, com a visita e almoço no Herdade da Cortesia Hotel,  de Luís Ahrens Teixeira e Pedro Alte da Veiga. Belo, único, de qualidade superior.

Herdade da Lameira - Alter do Chão - II Workshop de Carne Maturada Monte Barrão by Chef Manuel Almeida

 Isabel Nogueira

 Helena Borges, Chef Manuel Almeida e Rosarinho Sommer

 Terras de Alter

 Milaneza

 Margão

 Cocktail de Porto tónico

 Carne Maturada Monte Barrão

 Chef Manuel Almeida

 Gonçalo Borges

 João Borges
(Veterinário e responsável pela pecuária da Herdade Monte Barrão)

 Monte Barrão e Terras de Alter

 Bruno Roseiro, Cátia Costa, Isabel e Gonçalo Borges e Isabel Nogueira

 O grupo

 Isabel Nogueira

Lúcia Sommer e Isabel Nogueira

Herdade da Lameira 

Alentejo - Terras de Alter - Monte Barrão - Workshop - Herdade da Lameira - Alter do Chão

A Herdade da Lameira Hotel, localizada no Concelho de Alter do Chão , levou a efeito no passado sábado 28 de Maio, o II Workshop de Carne Maturada Monte Barrão, em harmonização com os vinhos Terras D'Alter e a eles se associaram, as especiarias Margão e as massas Milaneza, no show cooking do Chef Manuel Almeida.

«O projecto Monte Barrão de Carne Maturada surgiu há cerca de 3 anos e a ideia é essencialmente levar directamente do produtor ao consumidor, sem passar por intermediários, directamente da produção até à casa do consumidor, uma carne de muito boa qualidade, cuja origem é completamente conhecida. Os animais são criados em liberdade total, alimentando-se de prados de óptima qualidade, preparados para que sejam o mais saudáveis possível. Seguidamente são escolhidos, um a um, desde que apresentem as melhores características para consumo de carne de alta qualidade. A grande vantagem da carne maturada, resulta de um tratamento (maturação), durante cerca de 21 dias a temperatura controlada. Este tratamento proporciona uma tenrura e um sabor completamente diferentes e extraordinários»., declarou ao INParties Pedro Borges, um dos sócios do Monte Barrão e das Terras de Alter.

Reconhecidos pela excelência, os vinhos Terras de Alter, produzidos pelo enólogo Peter Bright, são propriedade de José Roquette e da família Castel-Branco Borges e os whorkshop propõem-se a harmonizar os vinhos com a carne.

A informação sobre os futuros workshops na Herdade da Lameira estarão disponíveis na página do facebook em: https://www.facebook.com/Atividades-Monte-Barrao

A carne maturada Monte Barrão pode ser encomendada online através da empresa Perfect Moments. 

http://www.alentejomoments.com/