‘A Arte de CURAR A ALMA’ de JUDITE SOUSA | APRESENTAÇÃO OFICIAL na FNAC do COLOMBO

Judite Sousa e Adalberto Campos Fernandes 

Judite Sousa

Adalberto Campos Fernandes, antigo Ministro da Saúde, Apresentou o livro ‘A Arte de Curar a Alma’

Catarina Martins - Editora da PenguiRandomHouse

Judite Sousa e Pedro Santana Lopes

Judite Sousa e Isabel Nogueira

Isabel Sousa - irmã de Judite Sousa

Raquel Rocheta

Isabel Nogueira e Paulo Sassetti

Raquel Rocheta e Pedro Santana Lopes

Duarte Siopa, Raquel Rocheta, Isabel Nogueira e Paulo Sassetti

Isabel Nogueira e Judite Sousa

Isabel Nogueira

JUDITE SOUSA

APRESENTAÇÃO do Livro

‘A Arte de CURAR A ALMA’

No Fórum FNAC do COLOMBO

Judite Sousa, estava radiante à chegada ao Fórum da FNAC do Colombo, completamente lotado, para o lançamento do seu livro ‘A Arte de CURAR A ALMA’, apresentado pelo antigo ministro da saúde Adalberto Campos Fernandes, na tarde de quinta-feira, 16 de Abril de 2026.

‘A Arte de CURAR A ALMA’ é o seu 12º livro e o primeiro de ficção. Conta a historia marcante de dez mulheres, que vivem os problemas do nosso tempo e conseguem a superação. Todos esses episódios, são desenvolvidos com narrativas sustentadas por muitas lições da História. 

Judite Sousa, é licenciada em História pela Faculdade de Letras do Porto, tem uma carreira no jornalismo com mais de quarenta anos. No decorrer do seu percurso profissional efectuou reportagens, conduziu grandes entrevistas, moderou debates, apresentou noites eleitorais e telejornais, e esteve, como enviada especial, nos principais acontecimentos mundiais dos últimos trinta anos.

Durante cerca de vinte anos foi directora-adjunta de informação da RTP. Entre 2011 e 2019, foi directora-adjunta de informação da TVI. A 22 de Novembro de 2022 abriu as emissões da CNN Portugal. Em Janeiro de 2026, entregou a carteira profissional de jornalista. Na actualidade é comentadora política no NOW e dedica-se à escrita.

Recebeu vários prémios nacionais. Foi distinguida como a melhor enviada especial nos Prémios da Lusofonia 2018, atribuídos pelo Instituto do Mundo Lusófono em parceria com a Universidade Sorbonne. Em 2005 foi agraciada com a Ordem de Mérito pelo Presidente da República, Jorge Sampaio.

Terminada a apresentação do livro ‘A Arte de CURAR A ALMA’, perguntei à ex-jornalista e escritora, Judite Sousa, o que pensa fazer a seguir?

- Penso fazer aquilo que a liberdade me permite fazer, a liberdade de ser eu própria, a liberdade de ter assumido desvincular-me do jornalismo, para poder desfrutar de uma liberdade plena e de continuar a fazer aquilo que eu gosto, que é ler, escrever, viajar, sem compromissos, sem horários. Ou seja, viver a vida sem constrangimentos. Acho que é esse o objectivo de qualquer Ser Humano e é também o meu. 

 

PALÁCIO ESTORIL HOTEL | JANTAR ITALIANO orquestrado a QUATRO MÃOS pelo Chef Piero Gammauto e o Chef Hugo Silva | Harmonização de vinhos italianos

Chef Piero Gammauta e Chef Hugo Silva

Chef Piero Gammauta; Chef Hugo Silva e Chef de Pastelaria Michael Rocha

Chef Hugo Silva - Chef Executivo do Palácio Hotel Estoril

Convidado - Chef Piero Gammauta (em representação da Associazione Italiana Cuochi in Portogallo)

Os vinhos italianos seleccionados para cada prato, fizeram a harmonização perfeita

Gavi DOCO - Bricco dei Guazzi (branco)

Pinot Noir - Kettmeir (tinto)

Passito di Pantelleria DOC "Serapias" - Mandrarossa (Licoroso)

Jokastha Pessoa - Sommelier - Consultora especialista em vinhos italianos

Cristina e Mohammed Albaker

Nuno Antunes e Marta Braddell

Isabel Nogueira

Rute Ablum e Ricardo Parreira

Pierre-Jean Richard e France Ame-Balivet

France Ame-Balivet; Isabel Nogueira e Maria Queiroz 

Maria José Galvão de Sousa e Humberto Leal

Johannes C. Hülsmeyer; Maria José Galvão de Sousa e Humberto Leal

Maria José Galvão de Sousa e Isabel Marta Figueiredo

Johannes C. Hülsmeyer e Isabel Nogueira

Maria Queiroz; Isabel Nogueira, France Ame-Balivet; Rute Ablum e Ricardo Parreira

Welcome drink

MIONETTO PROSSECO DOC TREVISO BRUT

Música ao vivo com os Cool Jazz Duo

SALA TROPICAL

JANTAR ITALIANO a QUATRO MÃOS

Chef Piero Gammauta (convidado) e Chef Hugo Silva

Harmonização de vinhos italianos

Isabel Nogueira

Grupo de participantes do Jantar Italiano a quatro mãos

Pierre-Jean Richard e France Ame-Balivet

Humberto Leal e Maria José Galvão de Sousa

Isabel Nogueira e Isabel Marta Figueiredo

Maria Queiroz

Isabel Nogueira

Ammar Alkhaiat - Chefe de Sala dá as boas-vindas a todos

MENU

AMUSE-BOUCHE

Chips de polenta com caviar e anchova do

Chips de polenta com caviar e anchova do

ANTIPASTI

Stracciatella com uvas maceradas em vinagre balsâmico

Vitelo tonnato

Base de queijo sobre a qual se preparou o primeiro e o segundo prato

PRIMO PLATTO

Mezzi rigatoni alla gricia, finalizados na roda de queijo

SECONDO PLATTO

Osso buço com risotto de açafrão

Preparação da sobremesa ao vivo

DOLCE

Tiramisù

Seleção de vinhos italianos

Gavi DOCG - Bricco dei Guazzi (branco)

Pinot Noir - Kettmeir (tinto)

Passivo di Pantelleria DOC “Serapias” - Mandrarossa (Licoroso)

Final do jantar 

Jean-Pierre Richard, France Ame-Balivet; Maria Queiróz; Isabel Marta Figueiredo; Isabel Nogueira; Rute Ablum e Ricardo Parreira

JANTAR ITALIANO a QUATRO MÃOS 

Parceria do Chef Piero Gammauto e o Chef Hugo Silva

Na Sala Tropical 

PALÁCIO ESTORIL HOTEL

A bela e exótica Sala Tropical, do luxuoso, icónico, histórico PALÁCIO ESTORIL HOTEL, foi palco na sexta-feira, 10 de Abril de 2026, do exclusivo JANTAR ITALIANO a QUATRO MÃOS, produzido com uma selecção dos mais representativos pratos da cozinha italiana, preparados em parceria com o aclamado Chef Piero Gammauta e o Chef Executico de cozinha Hugo Silva. Contou com harmonização de vinhos italianos, criteriosamente seleccionados, para realçar os sabores de cada prato.  Para a sobremesa, a eles juntou-se o reconhecido Chef de Pastelaria, Michael Rocha.

O evento exclusivo, teve inicio pelas 19h30, com um PROSECCO de boas-vindas, servido no Lobby do hotel, ao som de música ao vivo.

O Jantar concebido a quatro mãos, foi uma maravilhosa experiência gastronómica, que nos transportou numa viagem pelos tradicionais e mais marcantes sabores de Itália.

E foi no final da refeição, que eu fui ouvir o Chef convidado, deste magnifico jantar italiano, a quatro mãos:

-  O meu nome é Piero Gammauta, eu sou Chef há vinte e seis anos. Sou italiano, estudei na Itália, e sou sócio-fundador da Associação Italiana Chefs em Portugal. Esta noite, fui convidado para este evento, uma cozinha a quatro mãos, no lugar espectacular do Palácio Estoril, agradecendo quem me convidou. Fizemos um percurso simples, da cozinha italiana, de pratos importantes, icónicos, conhecidos da cozinha italiana. Começamos com um Amuse-Bouche, que foram umas Bruschettas, neste caso, fizemos uma Bruschetta de Tomate, uma Bruschetta de beringela, e uma Chips de polenta, com uma Stracciatella e caviar italiano.

As entradas foram Antipasti foram um Vitelo tonnato, portanto um prato típico de Montese, e uma Stracciatella que é típico da Polia, estamos a falar da parte interna da Burrata, que foi apresentada com vinagre balsâmico, com presunto de Parma, e uvas passas. Aqui tentamos encontrar um meio termo entre a acidez do vinagre balsâmico e a doçura da Stracciatella. Primo Piatto, icónico, fizemos uma gricia, portanto, um prato que é histórico da cozinha romana, e que leva guanciali,e um molho de Cacio e Pepe, é um clássico italiano, feito com pecorino e pimenta preta. Secondo Piatto, fizemos um osso buço à Milanesa. De Roma, levei os convidados direto para a Lombardia, portanto para Milão. É um prato típico, icónico, um prato muito importante. Um prato que começa como uma cozinha pobre, há muitos anos atrás, mas que ao longo do tempo nunca perdeu o interesse e nunca vais deixar de ser um prato importante. Foi servido com um risotto de açafrão italiano verdadeiro. Como Dolce, o Tiramisù, que não precisa nem de apresentações, porque todo o mundo o conhece. Nesse caso foi o nosso Chef Michael, que executou na religiosamente o Tiramisù, que é um prato também típico italiano da cozinha veneta, estamos falando de Treviso, portanto ele começa em Treviso e como sabemos Tiramisù significa, levanta-me. Ou seja pick-me-up. Os vinhos foram escolhidos pela nossa Sommilier a Jokastha, que escolheu um Gavi di Gavi para servir com pimenta piemontesa que foi o Vitello tonnato, que também cruza muito bem com o Primo Piatto sapido como é uma gricia, que no caso, tem esse guancali, esse peccurino e funciona muito bem. Assim como o vinho Pinot Noir e uma barbera, que dói uma escolha que foi escolhida exactamente pelo Tiramisù, estamos a falar de um vinho muito intenso, muito estruturado, que vai limpar o paladar e englobar todos os gostos, para um prato importante e estruturado como pode ser o Tiramisù.

Os jantares temáticos, do Palácio Estoril Hotel, são imperdíveis, por serem memoráveis. Realizam-se todos, a meio do mês e podem ser reservados com antecedência.