PALÁCIO ESTORIL HOTEL | JANTAR VÍNICO | Pereira de Melo - PRIMADO

Grupo de 31 participantes do Jantar Vínico, Pereira de Melo - Primado

Chef Hugo Silva - Chef Executivo de Cozinha do Palácio Estoril Hotel

Chef Michael Rocha - Chef de Pastelaria do Palácio Estoril Hotel

PRIMADO

Dão Family Estates

Artisan Wines in Limited Editions

Manuel Pereira de Melo - Produtor dos vinhos artesanais de edição limitada PRIMADO

Nuno Antunes, Mentor e organizador dos Jantares Vínicos - Director de F&B do Palácio Estoril Hotel

Isabel Nogueira

WELCOME DRINK

PRIMADO ENCRUZADO (Branco)

Manuel e Inês Pereira de Melo

Paulo Mota Pinto e Cristina Dias Neves

Lisa da Graça

Sandra Fernandes e Margarida Encarnação

Isabel Nogueira entrevista para o INParties o Produtor dos Vinhos Primado, Manuel Pereira de Melo

Música ao vivo com os Cool Jazz Duo

SALA TROPICAL

JANTAR VÍNICO EXCLUSIVO

. Harmonização de Vinhos Seleccionados, com a cozinha Criativa e excepcional dos Chefs Hugo Silva e Michael Rocha

. Degustação dos elegantes vinhos Pereira de Melo - PRIMADO

Nuno Antunes e Isabel Nogueira

Manuel e Inês Pereira de Melo

Lisa da Graça

Candice Gaumont

Isabel Nogueira e Cristina Dias Neves

Ammar Alkhaiat, Chefe de Sala, dá as boas-vindas a todos

DINNER & WINE PAIRING

MENU by Chef HUGO SILVA

Vinhos Artesanais Pereira de Melo - PRIMADO

AMUSE BOUCHE

PRIMADO ENCRUZADO (branco, white)
Foie gras com rabanada fumada e espargos

PRIMADO ENCRUZADO (branco, white)
Foie gras com rabanada fumada e espargos

ENTRADA

PRIMADO ENCRUZADO FAMILY EDITION (branco, white)
Salmão, pepino prensado, tártaro e maionese de ostra

Peixe

PRIMADO ROSÉ
Salmonete recheado com mexilhão, batata violeta e cenoura glaceada

CARNE

PRIMADO 2015 (tinto, red)

Leitão assado com terrina de batata, alho francês fumado e emulsão de rabano

SOBREMESA

PRIMADO 20 (tinto, red)
Pudim de queijo fresco com pêra bêbada e gelado de iogurte búlgaro

PETIT FOUR

PRIMADO Family Cellar Edition 2013 (tinto, red)
Pudim de queijo fresco com pêra bêbada e gelado de iogurte búlgaro

A seleção de vinhos Pereira de Melo - Primado, servidos ao Jantar, dois brancos, um rosé e três tintos

Parte do grupo participante do Jantar Vínico Pereira de Melo - PRIMADO

Nuno Antunes, Chef Hugo Silva, Manuel Pereira de Melo e Chef Michael Rocha 

Isabel Nogueira

JANTAR VÍNICO EXCLUSIVO

PALÁCIO ESTORIL HOTEL

. HARMONIZAÇÃO PERFEITA DOS VINHOS artesanais Pereira de Melo PRIMADO

E A EXCELENTE CULINÁRIA DOS Chefs HUGO SILVA E MICHAEL ROCHA 

Uma celebração de elegância e sabor, onde a gastronomia e o vinho se encontram em perfeita harmonia

O icónico, histórico, reconhecido internacionalmente PALÁCIO ESTORIL HOTEL, de cinco estrelas, localizado no coração do Estoril, realizou na sexta-feira 26 de Junho de 2026, uma experiência gastronómica única, de luxo, o JANTAR VÍNICO, em que os vinhos artesanais Pereira de Melo PRIMADO, fizeram a harmonização perfeita, com a excelente culinária dos Chefs Hugo Silva e Michael Rocha.

O evento teve início pelas 19h30, com um welcome drink, no lobby do hotel, animado com musica ao vivo, pelos Cool Jazz Duo.

Eu aproveitei o momento do welcome drink, para entrevistar o produtor da casa Pereira de Melo - Primado, Manuel Pereira de Melo:

A nossa família, nós somos os produtores e não sou só eu. Pereira de Melo é o nome da nossa familia e do nosso projecto, da criação de vinhos de produção artesanal, em edições muito limitadas. Somos uma família vigneron, porque os nossos vinhos são unicamente produzidos com uvas da nossa propriedade. Portanto, somos um projecto pequeno, mas com alta enologia, porque temos grandes enólogos a trabalhar connosco. É um projecto pequeno, mas tudo é feito com muito detalhe, com muito pormenor. Os nossos vinhos nunca se vendem em grandes superfícies, ou supermercados. Nós só estamos na alta restauração e temos uma forte presença, em todo o universo Michelin. Portanto é esse o nosso target. O projecto começou em 1990, esperamos catorze anos, para a primeira colheita, e mais quatro, para vender a primeira garrafa. Portanto o projecto começa em 1990 com o plantio da vinha e só em 2008 é que vendemos a primeira garrafa. Dezoito anos depois. É um projecto de paciência, mas é assim que nós trabalhamos. Somos artesãos de vinho, portanto é tudo feito com muito cuidado. Toda a vinha é trabalhada à mão e portanto os nossos vinhos, são vinhos de grande complexidade, são vinhos de grande elegância e só trabalhamos com espaços de prestígio. 

Nós hoje, vimos aqui fazer a apresentação de todo projecto, trazemos os nossos vinhos, vamos fazer aqui uma sequência entre brancos, rosés e tintos. Já não é a primeira vez que estamos aqui no hotel, aliás, é sempre um gosto estar neste hotel, porque é um hotel emblemático, e portanto hoje vamos fazer a apresentação do projecto e de uma forma leve, vou explicando o projecto e os vinhos à medida que eles vão sendo servidos.  

Meia hora depois, já na Sala Tropical, seguiram-se quatro magníficos momentos gastronómicos, concebidos pelo Chef Hugo Silva, harmonizados com os vinhos de excelência da casa Pereira de Melo - PRIMADO, apresentados à vez, tanto pelo produtor Manuel Pereira de Melo, relativamente a cada colheita, como pelo Chef executivo de cozinha do Palácio Estoril Hotel, sobre cada criação gastronómica servida.

A experiência culminou com dois momentos de sobremesa, da autoria do Chef Michael Rocha, igualmente acompanhados por vinhos criteriosamente selecionados.

Os Jantares Vínicos, realizam-se todas as últimas sextas-feiras do mês e são memoráveis.

 

Teatro TIVOLI BBVA | Thunder from Down Under — It’s raining Australian Men | Espetáculo de Estreia

Teatro TIVOLI BBVA

Paula Varela-Cid e Isabel Nogueira

Thunder from Down Under - It´s raining Australian Men

Houve uma altura em que o porta-voz dos ‘Thunder from Down Under’, permitiu que se recolhessem imagens e videos, como é notório na fotografia. A plateia não se fez rogada e eu registei um dos momentos mais picantes do espetáculo 

O grupo de oito australianos, de corpos esculpidos, após o electrizante espetáculo, preparam-se para receber as fãs que, com eles se queiram fotografar 

Isabel Nogueira - ao fundo as fãs formam fila, para se fotografarem com os Thunder from Down Under

Isabel Nogueira

TEATRO TIVOLI BBVA 

THUNDER FROM DOWN UNDER

It’s raining Australian Men

ESPECTÁCULO DE ESTREIA

 

A convite da UAU, pelas 20h00 de quinta-feira, 25 de Junho de 2026, marquei presença, na estreia do espectáculo masculino, mais electrizante do planeta, Thunder From Down Under, no Teatro TIVOLI BBVA.

As expectativas estavam elevadas, em relação à actuação do grupo, que é um verdadeiro fenómeno mundial. Pois o irresistível Australia’s Thunder from Down Under, vindos directamente de Las Vegas, tem provocado suspiros e aplausos há mais de três décadas. Com mais de 12 mil actuações, em 23 países e milhões de bilhetes vendidos.

Os Thunder From Down Under, grupo de oito australianos, de corpos esculpidos, carisma selvagem e uma presença em palco absolutamente arrebatadora, correspondeu às expectativas e foram no total 90 minutos de espectáculo, que se traduz numa experiência sensual, que explode em energia, sedução, e, uma plateia maioritariamente feminina, em completo delírio, do início ao fim.

Entre breakdance e performances sensuais ousadas e a interação massiva com a plateia, foi uma noite que me fez lembrar as Ladies’ night out dos anos 90, mas em grande escala.

O bar esteve aberto desde as 20h00, no intervalo e após o espectaculo, que terminou às 23h00.

Thunder from Down Under  - It’s raining Australian Men

Em sessões diárias até ao dia 28 de Junho de 2026.

PALÁCIO ESTORIL HOTEL | Santos & Sunset no Terraço Imperial | Festa de Santo António

Nuno Antunes, Director de F&B e Tânia Marques, Directora de Eventos 

Chef Hugo Silva e Isabel Nogueira

Johannes C. Hülsmeyer e Marc Brandtner

Johannes C. Hülsmeyer, Isabel Nogueira, Nuno Antunes, Tânia Marques e Marc Brandtner

Isabel Nogueira

Canapés típicos dos Santos Populares e arroz-doce tradicional

O tradicional manjerico, com a respectiva quadra, dedicadas a Santo António, o santo casamenteiro

cocktails sem álcool 

Johannes C. Hülsmeyer, Isabel Nogueira e Marc Brandtner

Música ao vivo com os Cool Jazz Duo

Este era o aspecto geral logo no início do evento - Santos & Sunset

PALÁCIO ESTORIL HOTEL 

CELEBRA OS SANTOS POPULARES

Com um exclusivo SANTOS & SUNSET no Terraço Imperial

Na tarde de sexta-feira, 12 de Junho de 2026, feriado municipal em Cascais, em honra de Santo António, o icónico, histórico, PALÁCIO ESTORIL HOTEL, de cinco estrelas, celebrou o padroeiro de Cascais e Lisboa, em ambiente de luxo e requinte, com um exclusivo SANTOS & SUNSET, entre as 18.30 e as 20h30 no Terraço Imperial, ao som de música ao vivo.

Em tarde quente, com a temperatura do ar, a rondar os 27º Celsius, típicas de verão, o Terraço Imperial, encheu-se de hospedes e clientes do Palácio Estoril Hotel, para vivenciar as festividades dos Santos Populares, numa experiência que uniu tradição popular, com luxo intemporal.

“Para assinalar as festividades do Dia de Santo António, preparámos uns canapés, com base naquilo que se serve nos Santos Populares, tradicionais em Lisboa, o chouriço com a broa, a sardinha assada, no pão; e uma salada de polvo. Que era para termos aqui três elementos, para não ser tudo com pão. E, o arroz-doce, tradicional. 

Nós todas as quintas-feiras, agora temos os Sunsets, aqui no hotel. E todas as quintas-feiras nós iremos promover um canapé, um snack, diferente, para acompanhar o Sunset. Já tivemos mini-hambúrgueres, já tivemos Yakitoris, tivemos Vieiras e Ostras. Na próxima semana ainda não sei o que iremos preparar, mas durante iremos decidir, a iguaria que iremos preparar para acompanhar sempre, as bebidas.” Chef Executivo Hugo Silva