HOTEL CASCAIS MIRAGEM - O RESTAURANTE OÁSIS APRESENTA O MENU DE VERÃO

Isabel Nogueira 

JANTAR DE VERÃO NO RESTAURANTE OÁSIS

COUVERT

Pão de Azeitona, Sementes, Milho, Alfarroba; Manteiga de Azeitona e Pimenta Rosa; Azeite Cortes de Cima (Alentejo), com gotas de Vinagre Balsâmico Bellei 5 Anos

AMUSE-BOUCHE

Canelone de Courgette com mousse de Peixe; Puré de Batata doce e Bouquet de Alface

Harmonizado com Espumante Ninfa Brut Nature (Pinot Noir)

ENTRADA FRIA

Tártaro de Atum com cebola Roxa, maça verde, abacate e Creme de Aneto

Harmonizado com Espumante Ninfa Brut Nature (Pinot Noir)

ENTRADA QUENTE

Polvo e Vieiras em puré de risotto de Espinafres, falsa Farinheira e Espuma de Amejoas

Harmonizado com Quinta de Sães Reserva - Dão 2019 (Encruzado e Cerceal)

PRATO DE PEIXE

Linguado grelhado com bivalves, Xarém de Tomate e Chouriço Ibérico

Harmonizado com Quinta de Sães Reserva - Dão 2019 (Encruzado e Cerceal)

PRATO DE CARNE

Tornedó de NovilhoCorado, fricassé de Legumes Biológicos, batata dauphinee Compota de Chalota

Harmonizado com Pormenor - Douro 2017 (Touriga franca, Tinto Roriz, Tinto Amarela)

SOBREMESA

Bolo Mousse de Chocolate e Framboesa em daquaise de Amêndoa

Harmonizado com Niepoort Porto 10 Anos Tawny

O belíssimo Terraço do Restaurante Oásis

HOTEL CASCAIS MIRAGEM AO ANOITECER - 5 ESTRELAS

O AMANHECER NO HOTEL CASCAIS MIRAGEM - Paradisíaco

Isabel Nogueira

RESTAURANTE OÁSIS - TERRAÇO 

NOVA CARTA - JANTAR DE VERÃO - COM HARMONIZAÇÃO DE VINHOS 

O RESTAURANTE OÁSIS do HOTEL CASCAIS MIRAGEM, apresenta a NOVA CARTA DE VERÃO e eu marquei presença ontem, quinta-feira 29 de Julho, ao JANTAR, para me deleitar com as iguarias do Menu para a estação estival, preparado com a mestria  do Chef Paulo Nogueira.

E, é também possível, degustar tranquilamente, os sabores requintados, da Nova Carta, no terraço do Restaurante Oásis, numa envolvência de encantar, fruto da feliz combinação de um jardim tropical, junto à piscina infinita e a deslumbrante vista sobre o Atlântico.

De salientar que o acesso ao terraço do Restaurante Oásis do Hotel Cascais Miragem não carece de teste negativo ou Certificado Digital.