HOTEL CASCAIS MIRAGEM - JANTAR DE VERÃO NO TERRAÇO DO RESTAURANTE OÁSIS

Isabel Nogueira

JANTAR DE VERÃO

COUVERT

Pão de azeitona, Sementes, Milho, Alfarroba

Azeite Cortes de Cima (Alentejo) com gotas de Vinagre Balsâmico Bellei 5 Anos

AMUSE-BOUCHE

Creme de queijo com pimentos e Mexilhão panado

1ª ENTRADA

Bruschetta de salmão fumado, 

Ovo de codorniz escalfado em óleo de trufa, cremoso de salsa e alho

2ª ENTRADA

Espargos verdes ao vapor com presunto pata negra e mousse de limão

PEIXE

Filete de pescada corada em manteiga de tomate seco e alcaparras, 

Puré de batata, espinafres em azeite de alho

CARNE

Medalhão de peru recheado com camarão selvagem, mini alho francês ao sal,

Risoto de cebolinha e manga caramelizada, salada de canónicos

SOBREMESA

Delícia de côco e ananás , sorbet de manga

Optei pelo espumante MESSIAS Bruto, desde o início ao fim da refeição.

Toda a envolvência do lugar, que nos trasporta a outras paragens 

O Terraço do Restaurante Oásis - Um Must!

Hotel Cascais Miragem e a sua vista panorâmica sobre o Atlântico e a Baía de Cascais

Hotel Cascais Miragem 

Isabel Nogueira

RESTAURANTE OÁSIS

JANTAR DE VERÃO NO TERRAÇO OÁSIS

A viver o Verão em Cascais, a noite de ontem, quinta-feira 2 de Setembro, prometia temperatura amena com ausência de vento e eu regressei ao Hotel Cascais Miragem, de cinco estrelas, para me deleitar, com as iguarias da CARTA DE VERÃO do Restaurante Oásis, fine dining, no seu Terraço paradisíaco.

Localizado à entrada de Cascais, sobre a Marginal e de frente para o Atlântico, surge imponente, o luxuoso Hotel Cascais Miragem, que nos reserva uma experiência gastronómica de excelência, num lugar mágico, que nos transporta a outras paragens, o Restaurante Oásis Terrasse, situado no terceiro piso. Onde, com a mestria do chef Paulo Nogueira, degustei sabores incríveis, indiscutivelmente maravilhosos, desde o início ao fim da refeição. 

Encantada com a recepção e a magnífica experiência gastronómica, felicito o diretor-geral do Hotel Cascais Miragem, José Branco, o Chef Paulo Nogueira e todo o staff. Parabéns!