Isabel Nogueira
Isabel Nogueira e Chef Jorge Fernandes
Jantar degustação - Entradas
Gyosas de Camarão com molho Teriaky
Gaspacho de Frutos Vermelhos
Pratos Principais
Atum Tataki com molho à Bulhão Pato
Polvo Grelhado com Pimentão Fumado
Sobremesas
Mousse de Requeijão, Bolo de Espinafres e Gelado de Noz
Chocolate em Diferentes Texturas
Parfait de Côco com Sorbet de Ananás e Rum
Isabel Nogueira e Carla Fontes
Luís Ferreira e Solange Mendes
Isabel Nogueira
(Jóias - AURA Luxury Concept)
Jantar degustação no Atlântico Bar & Restaurante
«Faço uma cozinha portuguesa onde utilizo por base bons produtos. Tento fazer uma apresentação diferente, sempre com os sabores nacionais em fundo, porque acho que temos uma gastronomia muito boa, temos um passado muito rico e acho que apenas temos que transformar a forma como o apresentamos ao cliente, mas os sabores apenas apresentá-los como eles são tradicionalmente» Chef Jorge Fernandes
Jorge Fernandes é o Chef do Restaurante Atlântico, sobranceiro ao mar, no Monte Estoril e eu estive lá ontem, num Jantar degustação.
Moderno, em tons de azul, requintado, com uma vista sobre a Baía de Cascais, de cortar a respiração, é o restaurante principal do InterContinental Estoril e funciona num edifício que lhe é adjacente, com entrada direta pela rua da Estação do Monte Estoril, esquina com a Marginal.
A Carta, recheada de peixe e marisco, onde constam apenas 3 pratos de carne, a sugestão do chef para o jantar degustação foram: 3 Entradas, onde para além das exibidas aqui, foram servidos também, uns apetitosos e estaladiços - Camarão Kadaiff; 2 Pratos Principais e uma sinfonia de cores e sabores para Sobremesa.
Com uma capacidade de 52 pessoas e 52 na esplanada, o ATLÂNTICO está aberto todos os dias das 12h30 à 01h00 da noite e funciona como restaurante e bar
Almoços - das 12h00 às 15h00 - à Lá Carte, para além de haver de segunda a sexta Menu executivo a €25 por pessoa
Jantares - das 19h30 às 22h30
O Menu Tapas estará disponível das 12h30 às 23h30
Reservas; 21 829 10 49 | atlantico.estoril@ihg.com
Atlântico Restaurante & Bar um nome a reter, um lugar a visitar e frequentar.
Sem comentários:
Enviar um comentário